In cateva ore ne-a adus aproape 6 kg de ghebe, mai mici si mai potrivite, din care mi-au iesit 20 de borcanele de zacusca, pe care a trebuit sa le pitesc in beci, ca sa reziste pana la iarna. Asa de buna a iesit! Reteta pe care am folosit-o o gasesti mai jos. Vreau sa-ti spun ca am adaptat-o, dupa gustul meu si tare bine imi pare. Se mai lasa sa fiarba 20-30 minute. Apoi se gusta de sare (daca este nevoie, se mai adauga si se amesteca bine). Se inchide focul, se adauga patrunjelul tocat, se acopera cu un capac si se lasa sa se infuzeze. Este foarte buna, atat calda cat si rece, cu paine si o ceapa sparta alaturi, si dreasa cu o lingura de otet. Cel mai bine e insa, dupa ce o puneti in borcane sa le sterilizati. 100 gr. de zacusca contine: 112 calorii, 3 gr. proteine, 8 gr. lipide, 8,7 gr. carbohidrati. Tips: Pentru un aport mai mare de proteine se poata aduag la o portie de zacusca, si jumatate de kg. de fasole uscata fiarta si transformata in pasta. Pofta buna! 2 kg ardei capia (dupa ce i-am curatat a ramas 0.65 kg) 1 kg morcov 1 kg ceapa 500 ml ulei (chiar si 400 daca vreti mai dietetica) 800 g rosii in suc propriu (sau bulion, sau suc de rosii) 6-7 catei usturoi 5-6 frunze de dafin sare piper Mod de preparare: - Bulion de roşii - 3 l, - Ulei de floarea soarelui - 500 ml, - Sare - 3 linguri sau după gust. Zacuscă de vinete. SFAT: Ca să fie mai gustoase, cu miros uşor de fum, le faceti pe tablă sau grătar - dar merg bine şi făcute în cuptor. Singura diferenţă este că vor fi mai închise la culoare, dar amestecate în zacuscă nu se vede. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

cele mai bune retete de zacusca